Особенности испанской кухни

Дата публикации: 01.02.2014
Любой человек, единожды побывавший в Испании, способен влюбиться не только в ее красоты и невероятный климат, но и людей, которые годами создавали шедевры местной кухни. Если вы спросите знающего человека, какими основными свойствами обладают испанские блюда, он, вне всяких сомнений, отметит просто неземной аромат, который они источают, и утонченность вкуса. На испанской земле еду только и готовят в соответствии с подобными нехитрыми, но весьма приятными во многих отношениях постулатами.

О разнообразии испанцев в еде придется говорить долго и упорно, ведь каждый регион здесь имеет свои особенности, уникальные и привлекательные рецепты. Например, в Мадриде рецепты салатов будут несколько отличаться от каталонских вариантов, но в обоих случаях вы забудете обо всем на свете, когда займетесь дегустацией. Примечательно, что, скорее всего, в обоих местах вам предложат уникальный салат с овощами и морепродуктами, но с использованием довольно разительно отличающейся рецептуры. Так или иначе, вкусно будет в любом случае.

Раз уж овощи и любовь испанцев к обитателям морских глубин упомянули, нельзя не сказать про неподдельную любовь местного населения по всей стране к мясу. Честно, то, как вялят мясо в Испании, так его не вялят больше ни в одной стране мира. Причем. Опять же, каждый регион готов похвастаться перед гостями своей уникальной рецептурой, секретами и уникальными приемами. Если взять во внимание все вышесказанное, то мы получим крайне сбалансированную кухню, к в которой каждый надет нечто для себя уникальное. Даже человек, плотно севший на диету, не уйдет из испанского ресторана голодным, потому как обилие некалорийных и даже чисто вегетарианских блюд здесь зашкаливает.

Само собой, говоря при Испанию, нельзя не вспомнить о знаменитой паэлье, которую сегодня практикуют в большом количестве даже российские хозяйки. К слову, и здесь рецептов приготовления этого замечательного сытного блюда может быть сколь угодно много. Если вы возьмете основу этого блюда и начнете фантазировать на собственной кухне, у вас обязательно выйдет нечто крайне аппетитное и ароматное.

Другие статьи из раздела

Архив статей