Римское владычество ослабило эти различия, распространив цивилизацию по всему полуострову. По сообщениям авторов этой эпохи, Бетика, а особенно область между Гвадианой и Гвадалкивиром и берега Гвадалкивира были очень плодородны. В этих областях, как и в других сельскохозяйственных районах, возделывались прежде всего пшеница, виноград и оливковые деревья. Испания была одной из тех стран Империи, которые экспортировали пшеницу в Рим. Оливковое масло, особенно андалусское, высоко ценилось и производилось в большом количестве; что же касается виноделия, то одно время, по видимому, было запрещено сажать новые виноградные лозы в Испании (чтобы испанское вино не конкурировало с итальянским), но потом это запрещение было отменено, и сами же римляне стали разводить в Испании особые сорта винограда, как, например, фалернский, из которого производится вино, известное и ныне. Из собственно испанских вин в Риме особенно ценились гадитанское (вероятно, из района Хереса), лацетанское (возможно, из района Приорато) и балеарские вина.

Скотоводство также имело большое значение. Стада, особенно в Бетике, и прежде всего стада, дававшие шерсть, ценились очень высоко. Из этой шерсти вырабатывались прекрасные ткани, которые, наряду с тканями из льна и других материалов, приобрели большую известность, особенно салацийские (Алькасар де Саль), ткани каталонского побережья и балеарские. По прежнему много изделий изготовлялось из испанского дрока. Эта отрасль ремесла особенно развилась в юго-восточной области и сохраняется там и в настоящее время (современные провинции Аликанте и Мурсия).

Большое значение имел морской промысел. В Риме предпочитали испанскую рыбу.

Производились воск и мед, кошениль, добывалась каменная соль. Однако главной отраслью производства была добыча руд. Римляне усиленно эксплуатировали серебро-свинцовые руды Картахены и Альмерии, серебряные, золотые, ртутные и другие рудники северной и западной Андалусии (Альмаден и др.), медные рудники в Уэльве, оловянные рудники Галисии и на севере Португалии. В картахенских рудниках во II в. до н. э. работало более 40 тыс. рабочих. Одни из этих рудников, как мы уже видели, принадлежали государству, другие — частным лицам и корпорациям. Повидимому, государство всегда сохраняло за собой золотые рудники.