Национальный парк Эль-де-лас-Каньядас-дель-Тейде (Teide) расположен в центральной части острова Тенерифе, и является старейшим и самым крупным из всех национальных парков на Канарских островах. Известен с 1954  года. Занимает площадь в 18990 га и является пятым по величине из тринадцати Национальных парков Испании.

Летом 2007 года Национальный парк Тейде был внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь расположен одноименный вулкан Тейде, который является третьим по высоте (3718 м) вулканом в мире после Мауна-Лоа и Мауна-Кеа на Гавайях.

Гуанчи, коренные жители Тенерифе, называют вулкан "Echeyde" ("ад" на родном языке), и считают, что здесь расположен дом Guayota, черта. Согласно местной легенде Гуйота похитил Мажека, бога света и солнца, спрятал его глубоко внутри Тейде, оставив остров в полной темноте. После долгих молитв гуанчи верховному богу Acham?n, тот спас Мажека из лап Гуйота и запечатал кратер вместе с демоном, который остался в глубине. Легенда говорит о том, что белый снег на Тейде называется «Пан-де-Азукар» («Сахарный хлеб») и служит пробкой, чтобы Гуйот не выбрался наружу и снова бы не начал творить свои черные дела.

Национальный Парк Тейде включает ансамбль географических элементов, которые представляют геологический интерес, а еще лавовые потоки создают замечательные пейзажи, благодаря контрасту цвета и своим оригинальным формам. Помимо этого гора Тейде является основным центром исследования вулканических явлений с экологической точки зрения в долгосрочной перспективе.

Национальный парк Тейде, благодаря своим особенностям, стал объектом неподдельного интереса среди исследователей всего мира. В частности, известны имена таких исследователей, как Александр Ван Гумольдт или даже Дарвин, который был очень расстроен, что не может сойти на берег в порту Тенерифе из-за объявленного карантина. Между тем, согласно его собственным заявлениям он мечтал побывать на острове, но очень сожалел, что мог наблюдать его только из лодки. «В день, когда мы были между Тенерифе и Гран-Канария пейзаж был впечатляющим, - писал Дарвин. – Пик Тенерифе, видневшийся между облаками, казался не принадлежащим этому миру».