Андалусия (Андалузия) – это самое южное автономное сообщество Испании. Площадь 87,3 тыс. кв.км, население – 6 млн. человек. Андалусия включает 8 провинций: Альмерию, Гранаду, Кадис, Кордову, Малагу, Севилью, Уэльву, Хаэн. В провинции Малага расположена одна из жемчужин испанского побережья – Коста дель Соль,  известными курортами Андалусии являются также Коста де ла Лус (провинция Кадис), Коста де Альмерия (одноименная провинция), Коста Тропикаль (Гранада). В провинции Гранада располагается и горнолыжный курорт Сьерра Невада. 

«Аль Андалус» - когда-то именно так называли весь Пиренейский полуостров арабы. Сегодня только его маленькая южная часть сохранила это древнее название. Андалусия – благодатный край, где города существовали еще в глубокой древности. И сегодня Кордова и Гранада по праву носят имена городов-музеев, благодаря величию древних памятников и их красоте, приправленной очарованием времени.

В древности в этих местах жили иберы – народ кельтского происхождения. Позднее на этом благодатном побережье построили свои колонии финикийцы, потом их сменили греки. Побережье Андалусии входило в состав государства Карфаген. В период Пунических войн на театре военных действий между Римом и Карфагеном, в который превратилась Андалусия, побывали император Август и  Юлий Цезарь. После крушения римских колоний варварами было создано вестготское королевство, столицей которого некоторое время была Севилья. 

Андалусия известна как родина одного из лучших крепленых вин – хереса. Сегодня виноделие в этом автономном сообществе Испании переживает небывалый подъем, ломая привычные стереотипы о крепленых винах, которые традиционно производятся в этом регионе. Андалусские вина пользуются большой популярностью, как в самой Испании, так и далеко за пределами страны. Традиционно большая часть вин Андалусии уходит на экспорт, что говорит о мировом признании их качества.

Кроме виноделия жители Андалусии занимаются сельским хозяйством и переработкой сельскохозяйственной продукции, строят суда, ловят рыбу, обслуживают туристов.

В 711 г. Андалусию покорили арабы. Эта провинция на долгое время стала центром владычества мавров на Пиренеях, а Кордова – столицей их государства. Отголоски мавританской культуры сохраняются здесь до сих пор: в архитектурных сооружениях, в жизненном укладе, традиционных для этой области Испании блюдах.

20 октября 1981 года был принят устав Андалусской Автономии. Именно с этого дня идет отсчет существования Андалусии как автономного сообщества Испании.